偶尔也下个厨，今晚吃家乡菜。金口易言15天前发布201907年，哈尔滨道台府厨师郑兴文为迎合俄罗斯等外宾口味，将传统鲁菜咸鲜口味的“焦烧肉条”改良为酸甜口味，并通过急火快炒的烹饪手法使糖醋汁浸透肉片，形成外脆里嫩的口感。因俄罗斯人将“锅爆肉”误读为“锅包肉”，最终定名。
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